Happy bore basi diwas 2024 : बोरे बासी दिवस  जाने इसकी शुरुआत कब हुयी

bore basi diwas 2024 || बोरे बासी दिवस 2024

 

bore basi diwas 2024 : छत्तीसगढ़ राज्य अपनी अतुल्य संस्कृति और सभ्यता के चलते पुरे देश में अपनी एक अलग पहचने स्थापित कर चुकी है | आज के दिन को अर्थात 1 मई को पुरे भारत में मजदुर दिवस के रूप में मनाया जाता है | वही इसी दिन को ही छत्तीसगढ़ राज्य में मजदूरो के सम्मान में बोरे बासी दिवस मनाया जाता है |

छत्तीसगढ़ में मजदुर दिवस को कुछ अलग ही रूप में मनाया जाता है | इस दिन को छत्तीसगढ़ में मजदूरो के जीवन को सम्मान देने के लिए बोरे दिवस के रूप में मनाया जाता है | छत्तीसगढ़ के PCC के प्रमुख दीपक बैज जी ने इस मजदुर दिवस को बोरे बासी खा कर मजूदरो का सामान करने की अपील की और इस दिन को हर साल छत्तीसगढ़ में बोर बासी दिवस मानाने की अपील की |

बासी दिवस की शुरुआत

आज का दिन अर्थात 1 मई के दिन पुरे भारत में मजदूरो के जीवन को सम्मान देने के लिए मजदुर दिवस मनाया जाता है | इसी दिन को छत्तीसगढ़ में बोरे बासी दिवस के रूप में मनाया जाता है | इसकी शुरुआत छत्तीसगढ़ राज्य के पूर्व मुख्यमंत्री माननीय भूपेश बघेल जी ने 1 मई सन 2018 को पुरे छत्तीसगढ़ में इस दिन को बोरे बासी दिवस मानाने की घोषणा की | इस दिन हर नेता , से लेकर बड़े बड़े अधिकारी इस दिन बोरे बासी खाते नजर आये थे | स्वयं भूपेश बघेल जी मजदूरो के सम्मान में बोरे बासी खाते नजर आये थे | छत्तीसगढ़ के पूर्व मुख्यमंत्री भूपेश बघेल जी ने बोरे बासी दिवस को जारी रखने की अपील भी की है |

कैसे बनया जाता है बोरे बासी ?

बोर बासी छत्तीसगढ़ के प्रमुख पहचान है | गर्मी के मौसम में हर घर में  बोरे बासी खाने की अनोखी संस्कृति है | यह छत्तीसगढ़ का एक प्रकार का व्यंजन ही है बोरे बासी कई पोषक ततो से भरपूर होती है इस बानने के लिए छत्तीसगढ़ के लोग रात के बचे हुए चांवल को सादे पानी में डूबा कर रख देते है | फिर इसे अगले दिन काम में

जाने से पहले खाया जाता है | इससे उनके शरीर में पानी की कमी पूरी हो जाती है और वे काम करते है | कई लोग इसे चांवल के माड अर्थात पसिया में डूबा कर कटे है इसमें आने स्वाद अनुसार नामक भी मिलाया जाता है  | इसे छत्तीसगढ़ की प्रमुख चटनी धनिया मिर्च और टमाटर की चटनी और प्याज के साथ खाया जाता है |

 

बोरे बासी में कौन कौन से पोषक तत्व होते है ?

वैज्ञानिको और डॉक्टर के द्वारा कहा जाता है की बोरे बासी स्वास्थ्य के लिए हानि कारक है उअर रात भर में इसमें कई प्रकार के जीवाणु हो जाते है | केलिन इसी बोरे बासी को खा कर छत्तीसगढ़ के लोग काम पर जाया करते है | पुराने जो लोग है वो आज भी ये खाते है और पूरी तरह से स्वास्थ्य है | बोरे बासी में कार्बोहाइड्रेट , आयरन , पोटेशियम , कैल्शियम से भरपूर होता है | इसमें कई विटामिन्स भी पाए जाते है जैसे – विटामिन बी – 12 , खनिज लवण जल की अधिक मात्रा होती है |

 

बोरे बासी खाने के क्या क्या लाभ है ?

बोरे बासी शरीर में पानी की कमी पूरी करती है | इसमें पानी की भरपूर मात्र होती है | यह गर्मी में मजदूरो को लू से बचाती है | बोरे बासी शरीर के उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है | बोरे बासी पाचन क्रिया को सही करने में मदद करता है | जिन लोगो को पेट में कब्ज या गैस की समस्या होती है उनके लिए यह बहुत ही फायदेमंद हो सक्ती है | इससे पथरी की समस्या से बचा जा सकता है |बासी के साथ माड और पानी शारीर के मांसपेशियों को पोषण प्रदान करता है |

छत्तीसगढ़ के लोगो को SUJHAW24.COM टीम की ओर बोरे बासी दिवस की शुभकामनाये | छत्तीसगढ़ के लोगो से मेरा निवेदन है हमे अपनी छत्तीसगढ़ी बोली , और सभ्यता पर गर्व होना चाहिए |

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